大江南北的美食面点互鉴
活动时间： 2025年4月18日（周五）19:00-21:00
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活动品牌： 运河及丝路文库建设
活动详情
内容：您知道大江南北的美食是怎么相互影响，造就如今丰富多样的饮食文化的吗？本场讲座，我们带您穿越历史，看看运河如何成为南北饮食交流的“大功臣”，分享漕运时期南北食材、烹饪方法碰撞出的火花。再聚焦饽饽点心，讲述它在南北两地如何“入乡随俗”，发生奇妙变化。